关于对云南新平何礼酱菜厂辣椒系列产品研发及技改 科技项目管理公示

　关于对云南新平何礼酱菜厂辣椒系列产品研发及技改

科技项目管理公示

一、项目名称：云南新平何礼酱菜厂辣椒系列产品研发及技改    

二、项目类别：技术创新（“D”类2014XA066）

三、立项和管理依据：云南省科学技术厅第1号公告《云南省科技计划

项目管理办法（暂行）》、云南省科学技术厅第5号公告《云南省科技计划项目

知识产权管理办法》、云南省科技计划项目任务书、云南省科技计划项目经费预

算书

四、实施年限：2014年7月-2016年7月

五、实施单位：新平何礼食品有限公司公司

六、主管部门：玉溪市科学技术局、新平县工业商贸和科技信息局

七、项目内容：（一）项目主要研发内容：1、完成深加工型辣椒系列产品（鬼火冒和油香辣）工艺流程和关键技术参数的研发，建成生产线一条；

2、新产品与原有产品形成辣椒系列礼盒的开发和生产线建设；3、增加产品的检验检测设备；4、升级产品的质量管理系统；5、对原有厂房和设备进行升级改造和替换；6、带动建成4000亩加工型辣椒原料基地。

（二）项目考核的主要技术和经济指标：1主要技术指标：新建成深加工型辣椒系列产品（鬼火冒和油香辣）生产线一条，形成辣椒系列礼盒的开发和生产线一条，产成品质量合格率达100%，符合安全卫生食品标准，对原有厂房和设备进行升级改造和替换，年加工辣椒达2000吨。

2、主要经济指标：完成总投资507.28万元，企业资产规模达到3000万元；就业人员达到200人，（其中因本项目实施新增就业人员50人），累计实现销售5370万元，净利润416.98万元，交税85.4万元。项目完成后，实现蠕墨铸铁合金榨辊生产能力1500吨/年；执行期内，累计实现销售糖机配件600吨，实现销售收入468.00万元，净利润8.30万元，上缴税金24.33万元。

八、项目实施完成情况：2017年4月20日通过验收。完成如下：

（一）项目经费投入情况：项目总经费预算507.28万元（科技经费100万元），项目总经费到位536.67万元（科技经费30万元），项目总经费支出536.67万元（科技经费30万元）。

（二）研究内容完成情况：1、完成深加工型辣椒系列产品（鬼火冒和油香辣）工艺流程和关键技术参数的研发，建成生产线一条。此项工作于2014年10月全部完成，比原计划提前2个月，其具体完成情况是：2014年4月至5月进行施工图设计和主机设备订货；2014年6月至8月进行土建施工；2014年9月进行设备安装；2014年10月下旬投料运行。2014年生产产品400吨，实现产值320万元，实现了当年建设当年实现收入。

2、开发具有花腰傣特色礼品盒包装系列产品。目前开发研制鬼火昌、油香辣两个品种，并且将开发出来的辣椒系列品种进行小包装，有100克、240克、200克等包装几种规格。大大方便了顾客的购买、携带、保存和食用，产品供不应求。2015年生产礼盒20000盒，实现产值150万元。

3、投资11.9万元对产品检验检测设备升级改造。检验设备全部通过玉溪市质量技术监督综合检测中心检验为合格。

4、在项目的实施过程中，进一步完善了公司产品质量管理系统；建立公司质量管理手册，从原料的购进、产品的加工、产品的出厂检验等环节作了严格的规定，通过培训使职工树立质量意识，知晓本岗位的操作规程；使产品合格率达100﹪。在两年的销售中没有出现客户投诉的情况。

5、项目建设以来，本公司  对原来的设施设备进行了升级改造；一是腌制池的升级改造。二是生产设备升级改造。三是包装设备升级改造。使生产及包装效率在原基础上提高了32﹪。

6、项目共建设辣椒基地4500亩，超额完成4000亩的计划建设任务，完成率达112.5％。

（三）主要技术指标完成情况：新建成深加工型辣椒系列产品（鬼火冒和油香辣）生产线一条，开发具有花腰傣特色礼品盒包装系列产品。目前开发研制鬼火昌、油香辣两个品种，并且将开发出来的辣椒系列品种进行小包装，有100克、240克、200克等包装几种规格。大大方便了顾客的购买、携带、保存和食用，产品供不应求。2015年生产礼盒20000盒，实现产值150万元。产品合格率达100﹪。在一年多的销售中没有出现客户投诉的情况。年收购辣椒4500吨，实现农业产值1800万元。

（四）主要经济指标完成情况：各项经济指标超计划完成。完成总投资536.67万元，完成计划的105.8％，企业资产规模达到3074.3万元，完成计划的103％；就业人员达到210人，（其中因本项目实施新增就业人员60人）完成计划的105％，累计实现销售5421.7万元，完成计划的101％；实现净利润497.5万元，完成计划的119％，交税140.5万元，完成计划的164％。

（五）其他指标完成情况：项目实施带动了无公害农产品基地建设，推进农业标准化，发展节约型农业，科学使用化肥、农药和农膜，推广测土配方施肥、平衡施肥、生物防治病虫害等适用技术，保障原料生产安全，保障食品安全。申请2项发明专利，获得实用新型专利3项，开发新产品3个，培训员工126人次。解决了60人的就业问题。经专家组评议打分，项目综合得分72分，综合评价结论为中。

科技项目实施联系人及住址：自福森、杨燕，电话：7011552，住址：新平县桂山街道振兴路2号。