我奋斗 我幸福 | 筷子匠人李家新

筷子是中国传统饮食器具之一，在老厂乡太桥村的旧塘房小组，一位老人数十年如一日坚持用手工制作竹筷，这竹筷究竟是怎么制作出来的呢？一起来看看。

近日，记者来到旧塘房小组找到了这位制做竹筷的老人李家新。在李家新家，可以看到已经做好的一双双外形精致美观的竹筷，李家新向记者介绍，制做竹筷要先把生长两年以上的竹子锯成30厘米的竹筒，筒破成竹瓣划成竹筷模型，经过晾晒，蒸发完水分，就可以用方刀和圆刀把筷子削成形，最顶端削成装饰作用的“斜顶”，再将钢铁印花板烧烫，用长棍压着竹筷的四面在印花板上用力均匀来回刷一遍，这样一来筷子上的印花就做好了，最后只需把竹筷捆起来，竹筷就制作完成。整个制作过程，使用方刀和圆刀的步骤决定了筷子的外形是否美观。

【李家新 ：先用方刀削（手握部分削成方形），再用圆刀来削（入口部分削成圆柱形）】

老厂乡竹子资源丰富，有“竹子之乡”的美誉，即便如此，老厂乡目前手工制作竹筷的民间艺人已不足十人，今年64岁的李家新就是其中一位。2005年，51岁的李家新因为一场意外导致右腿肢体四级残疾，基本失去了劳动能力，但是李家新并没有就此意志消沉。

【李家新 ：脚疼起来也不能去打工，后面就想起来做筷子，虽然我的脚不方便，但我的手是好的，钱能挣一点是一点。】

依靠着竹筷的销售，李家新一年也有五六千的利润，虽然赚的不算多，但是可以补贴家用。更重要的是，李家新希望凭借着自己的双手能将手工竹筷生产工艺留存下来。

编后：传统手艺留存的重要意义，不仅仅是物质的，更是精神的，传统的手艺既代表着一方技能，也代表着一方文化。因此，坚守一种承载着岁月印记的技能，大概也是这些手工艺人所坚持的最朴素的初心。

【记者：普平  董纪文婷】

【通讯员：李志芬】

【图文编 辑：李运兰】

【责编：杨玉婷】